ISM 2017 – Köln

FoodFB (12 of 16)

Die internationale Süßwarenmesse in Köln war auch im 2017 ein großer Hotspot für die Branche: namhafte Hersteller, frische Start-Ups, innovative Ideen, spannendes Networking und viele Köstlichkeiten zu probieren!

Nicht überraschend liegen hauptsächlich vegane, glutenfreie, zuckerreduzierte, fair gehandelte und Bio Produkte im Trend – sowohl Herzhaftes als auch Süßes.

Bewusste Ernährung rückt immer mehr in den Vordergrund sowie auch das Thema „Neuentdeckung der Klassiker“, mit traditionellen Produkten nach Originalrezeptur hergestellt und mit in puristischen oder Retro-Designs präsentiert.

Aus der Vielzahl an Inspirationen und neuen Eindrücken besonders spannend fanden wir das Gespräch mit „Novafroota“, einem Start-Up aus der Schweiz, den Austausch mit unserem Hersteller aus Florenz „Biscottificio Belli“ und unseren neuen Kontakt „La Perla Cioccolato Torino“.

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